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接下來帶您到台北萬華,有一家老字號排骨酥店,40年來好滋味始終不變!店家用特調醬料,醃漬排骨,炸出來的排骨,外皮酥脆,肉質軟嫩,而且只需額外加入冬瓜、鹽巴和水,就能煮出甘甜的湯頭!72歲的老闆何穎源,10年前本來要退休,因為兒子無心接手,他差一步就把店頂讓出去,就在貼出告示前夕,兒子突然改變心意,放棄自己的工作,回家學做排骨酥,才讓顧客能繼續品嚐這古早味的排骨酥湯。
主題標籤: 排骨
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